場所は商店街です。

20数年前、僕の子供の頃、商店街の事を『町』と呼んでいた。 振り返ってみると笑えるがよそを知らない少年には十分な居場所だった。 家からチャリをこいで30分、ちまきやと言うデパートがあり、ダイエー、ユニクロや無印、本屋に文房具屋に時計やスポーツショップに美味しいまんじゅう屋さん、ロッテリアやマックドナルドもあった。 用もないのによく友達と通ったのを思い出す。山口駅からもアーケードまで歩いて約7分。 …

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Facebook始めました

皆様こんにちは 三時のおやつはサツマイモ🍠シェフの藤岡です。 秋風が心地よい今日この頃、お元気でお過ごしでしょうか。   店舗のシンボルカラーだったグリーンの外壁をホワイトに。 フランスのシャトーのイメージです。   Facebook始めました。 いいね👍 して頂けますと幸いです。よろしくお願い致します。   Facebook Tuki…

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一緒に働きませんか?

オープニングスタッフ募集中   『求人募集のお知らせ』 平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 この度TukinoHikariでは今後の目指すべく未来のために求人募集をさせていただきます。 キュイジニエ レストランパティシエ サービススタッフ ソムリエ TukinoHikariは、山口より『食』の発信をテーマに、少しずつでも常に前進することを心掛け、お客様一人一人と丁寧に向…

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10月17日オープンとなりました

ご挨拶 新秋の涼が心地よい今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか。 さてこの度かねてより念願いたしておりましたお店『TukinoHikari 』を10月17日に開店いたす運びなりました。これもひとえに、内装屋“スペースデザイン”さんを初めとしお店に関わる全ての職人さん、今まで私の人生で出会った全ての人々からの温かい、ご支援の賜物と心より感謝しております。 まだまだ未熟な私では御座いますが、これまで…

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10月初旬オープン予定

日本海と瀬戸内海の豊かな海の恵みやこだわりの農産物を使い、山口でしか召し上がれないフランス料理店を2017年10月にオープンいたします。   この町を優しく照らす月明かりのように暖かい空間で、記憶に残る一皿でおもてなし致します。 お客様一人ひとりと向き合いながら、心が豊かになっていただける店づくりを目指します。

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